También es importante recordar que el jugo contiene los azúcares naturales del vegetal de forma más concentrada que la remolacha entera.
¿La remolacha limpia el hígado?
En redes sociales es frecuente encontrar afirmaciones como que la remolacha “limpia el hígado”, “elimina toxinas” o “purifica la sangre”.
Estas afirmaciones son exageradas.
El organismo ya dispone de sistemas altamente especializados para procesar y eliminar sustancias, principalmente mediante el hígado y los riñones.
La remolacha puede contribuir a una alimentación nutritiva, pero no realizar una “desintoxicación” especial.
La remolacha: qué le sucede a tu cuerpo cuando la viene, según la ciencia
