La conclusión
Comer remolacha puede ser una excelente forma de agregar verduras y compuestos vegetales beneficiosos a la dieta.
La evidencia científica más interesante se centra especialmente en los nitratos naturales de la remolacha, que pueden aumentar la disponibilidad de óxido nítrico, favorecer la circulación y producir una modesta reducción de la presión arterial en algunas personas. PubMed Central (PMC)
También podría aportar pequeñas ventajas en determinados tipos de ejercicio, aunque el efecto varía entre individuos. PubMed Central (PMC)
En resumen, la remolacha no es una cura milagrosa, pero sí es un alimento nutritivo que puede formar parte de una dieta equilibrada y saludable.
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La remolacha: qué le sucede a tu cuerpo cuando la viene, según la ciencia
