Puedes preparar este plato con o sin Thermomix; los detalles (TM) están entre paréntesis.
Coloque los arándanos, el agua, el azúcar, la sal y el caldo de verduras en una cacerola y déjelo hervir a fuego medio-alto, aproximadamente 10 minutos (6 minutos por sabor/1 hora). Luego agregue los ingredientes restantes y mezcle en la licuadora durante 5 a 8 segundos (10 segundos por configuración).
Una vez que la vinagreta se haya enfriado, embotella y guarda en el frigorífico. El vinagre lo conserva y hace que dure más. Cualquier ensalada de hojas verdes o verdura cruda queda deliciosa con él.
La vinagreta es ideal como recuerdo de viaje o como pequeño regalo casero.
Receta de vinagreta a base de caldo
, vinagreta en caldo, ¡rápida y duradera!
Esta vinagreta no puede faltar en ninguna cocina alemana. Es perfecto para servir ensaladas, pero también para preparar salsas de forma rápida y sencilla.
200 gramos de aceite
300 g de yogur natural (0,1% grasa)
20 gramos de sal
20 g de caldo de verduras (granulado)
80 g de azúcar por 100 g
200 g de vinagre balsámico (blanco)
¼ cucharadita de pimienta de café (negra molida)
200 g de crema agria (o crema agria)
60 gramos de mostaza
250 gramos de agua
n. B. hierbas (ensalada)
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