Durante décadas, los huevos han sido uno de los alimentos más controvertidos en nuestros platos. Algunos dicen que son un superalimento, otros afirman que están llenos de colesterol y que deben evitarse. Pero, ¿qué dicen realmente los médicos?
Investigaciones recientes y expertos médicos están dando a los huevos una nueva reputación. Según nutricionistas y cardiólogos, comer tres huevos al día puede tener efectos asombrosos en el cuerpo, tanto buenos como malos.
1. Tu cuerpo recibe un impulso de nutrientes
La Dra. Sarah Langford, experta en nutrición de la Universidad de Michigan, explica que los huevos son “uno de los alimentos naturales más completos disponibles”. Cada huevo contiene más de 13 nutrientes esenciales, incluyendo vitamina D, B12, colina, hierro y selenio
Comer tres huevos al día puede aumentar significativamente tu consumo de proteínas de alta calidad, lo que ayuda a reparar los tejidos, desarrollar músculo y mantenerte satisfecho por más tiempo. La yema, una vez injustamente considerada poco saludable, está repleta de antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, que protegen tus ojos del daño relacionado con el envejecimiento.
2. Puedes sentirte más lleno y comer menos en general
Si estás tratando de perder o mantener tu peso, los huevos pueden ser tu arma secreta. Los médicos a menudo los sugieren para el desayuno porque su combinación de proteínas y grasas saludables ayuda a controlar las hormonas del hambre.
Un estudio publicado en el Journal of Nutrition descubrió que las personas que comenzaban su mañana con huevos consumían hasta 400 calorías menos durante el día. Así que, aunque tres huevos puedan parecer mucho, en realidad podrían ayudar a reducir la ingesta calórica total, siempre y cuando se preparen de forma saludable.
