Un amigo de Turquía me enseñó a cocinar calabacín, ¡más sabroso que la carne!
Ingredientes:
– Calabacín pequeño y joven: 3 piezas
– Sal y pimienta negra molida: al gusto
– Huevos: 2-3
– Mayonesa: 1 cucharada
– Harina: 1/2 taza (tipo 00 o harina para todo uso)
– Pan rallado: 3-4 cucharadas
– Pimentón
ahumado – Ajo: 2-3 clavos
– Eneldo fresco
– Agua hervida fría: 2 cucharadas
– Aceite vegetal: 1 cucharada
La preparación :
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