receta
Preparación: 20 Min
Cocción: 15 min.
Levadura: 1 hora y 45 minutos
Dosis para: 6 personas
Las trenzas de brioche son unos postres con levadura muy suaves y deliciosos , ideales para el desayuno y la merienda de grandes y pequeños. Para elaborarlos preparamos la masa con leche , azúcar , yemas de huevo , levadura de cerveza y harina . Pasada la fase de levadura , obtendremos unas bolitas de las que obtendremos nuestras trenzas. Antes de meterlas en el horno las pincelamos con huevo batido y espolvoreamos con azúcar . Al final de la preparación obtendrás unas trenzas suaves y fragantes para disfrutar tal cual o para rellenar con crema de avellanas , mermelada o como más te guste. Aquí te dejamos los pasos para hacerlos.
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ingredientes
00 harina
500 gramos
Leche caliente
250ml
Azúcar
150 gramos
yemas
2
Mantequilla ablandada
60 gramos
Levadura de cerveza fresca
8 gramos
para la superficie
Huevo batido
1
Azúcar
qb
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