Ingredientes
1 hojaldre listo para enrollar
200 g de champiñones en rodajas
150 g de jamón cortado en cubitos
100 g de queso rallado (Emmental o Comté)
1 cebolla picada
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de crème fraîche
1 yema de huevo (para dorar)
Sal y pimienta al gusto
Unas ramitas de perejil fresco (opcional)
Paso 1: Prepara el relleno
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