Ingredientes:
Para la masa para panqueques:
- Harina para pastel: 180 gramos (para panqueques suaves y tiernos)
- Huevos: 2 (agrega estructura y riqueza)
- Leche: 200 gramos (para humedad)
- Azúcar: 30 gramos (la cantidad justa de dulzor)
- Sal: 2 gramos (para equilibrar los sabores)
- Aceite de cocina: 30 gramos (para una miga tierna)
- Polvo para hornear: 3 gramos (para que quede esponjoso)
Para el relleno de natillas:
- Yemas de huevo: 3 (para una natilla rica)
- Leche: 300 gramos (la base de la natilla)
- Azúcar: 60 gramos (endulza la natilla)
- Maicena: 20 gramos (espesa la natilla)
Instrucciones:
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