- En un tazón grande, combine los calabacines rallados, las zanahorias y las patatas.
- Agrega los huevos batidos, la avena, la sal, la pimienta, las hierbas italianas, el ajo picado, el perejil, el queso y la harina. Mezclar hasta que esté bien combinado.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Forme albóndigas con la mezcla y fríalas por cada lado durante 3-4 minutos hasta que estén doradas.
- Sirva con una salsa a base de yogur griego, ketchup, ajo picado y eneldo picado.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 8 minutos | Duración total: 28 minutos
Kcal: 200 kcal | Porciones: 4 porciones
Porque estas tortitas de calabacín te encantarán
- Ingredientes ricos en nutrientes : El calabacín es una verdura baja en calorías, rica en antioxidantes y contribuye a tu ingesta diaria de potasio y vitamina C. Las zanahorias añaden un toque de dulzura y son una excelente fuente de betacaroteno, fibra, vitamina K1 y potasio. . Las patatas aportan una buena dosis de fibra, vitamina C y vitamina B6.
- Preparación rápida y sencilla : De principio a fin, estas hamburguesas se pueden preparar en menos de 30 minutos. Esto los hace perfectos para una cena rápida entre semana o como aperitivo de último momento para los invitados.
- Personalizable : la receta básica es maravillosamente versátil. Siéntase libre de agregar diferentes especias o hierbas según sus preferencias gustativas. Para una versión vegana, reemplaza los huevos con una mezcla de linaza o chía y usa una alternativa de queso vegano.
- Apto para niños : Su apariencia atractiva y su tamaño ideal para aperitivos hacen que estas hamburguesas sean un éxito entre los niños, lo que facilita presentarles opciones de comidas más saludables.
Consejos culinarios para unas tortitas de calabacín perfectas
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