Aquí tienes una receta fácil y saludable para preparar tortitas de avena y plátano sin harina, perfecta para el desayuno. Son nutritivas, sin gluten (si usas avena certificada sin gluten), y rápidas de hacer.
Ingredientes (para 6-8 tortitas pequeñas):
1 plátano maduro
1/2 taza de avena (en hojuelas o molida)
2 huevos
1/2 cucharadita de polvo de hornear (opcional, para que queden más esponjosas)
1/2 cucharadita de canela (opcional)
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Aceite o mantequilla (para cocinar)
Instrucciones:
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