Ingredientes
- 1 kg de papas
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta negra al gusto
- 6 huevos
- 0.5 cucharadita de ajo seco
- 1/3 de cucharadita de cúrcuma
- 250 gramos de jamón
- 250 gramos de champiñones en escabeche
- 150 gramos de queso duro
- 150 gramos de maíz enlatado
- 2 cucharadas de mayonesa
- 100 gramos de queso
- Cebolla verde y eneldo para decorar
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