La tortilla de papas, un clásico de la cocina española, es un plato versátil y querido que se ha hecho un hueco en las cocinas de todo el mundo. Conocida por su sencillez y su delicioso sabor, esta receta tradicional combina la papa y el huevo para crear un festín para los sentidos.
A continuación, te ofrecemos una guía paso a paso para dominar el arte de la tortilla perfecta, incluyendo consejos para personalizarla a tu gusto y técnicas para asegurarte de que quede jugosa y deliciosa cada vez que la prepares.
Ingredientes:
- Papas: 4-5 medianas, peladas y cortadas en rodajas o cubos.
- Huevos: 6 grandes.
- Cebolla: 1 grande (opcional), finamente picada.
- Aceite de oliva: cantidad suficiente para cubrir el fondo de la sartén.
- Sal: al gusto.
- Pimienta negra: al gusto (opcional).
Preparación:
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