Instrucciones:
- Preparar los Tomates:
- Precalienta el horno a 120°C (250°F).
- Lava los tomates y sécalos bien. Si usas tomates más grandes, córtalos por la mitad.
- Montar la Bandeja:
- Coloca los tomates en una bandeja para hornear, distribuyéndolos de manera uniforme.
- Añade los dientes de ajo cortados por la mitad entre los tomates.
- Rocía el aceite de oliva sobre los tomates y los ajos.
- Espolvorea la sal marina y el azúcar (si usas) sobre los tomates.
- Coloca las ramitas de romero y tomillo entre los tomates.
- Muele un poco de pimienta negra sobre todo.
- Hornear:
- Hornea los tomates en el horno precalentado durante 2-3 horas, o hasta que los tomates estén arrugados y concentrados en sabor. Los tomates deben estar tiernos y jugosos pero no secos.
- Revisa los tomates cada hora para asegurarte de que no se estén secando demasiado rápido.
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