Ingredientes:
PARA LA HOSTELERIA QUEBRADA:
HARINA TIPO 0 200g
MANTEQUILLA FRÍA 100g
AGUA FRÍA 70g
SALDO 1 cucharadita
PARA RELLENO:
RICOTTA ESCURIDA 200g
SALAMI DOBLADO 150g
QUESO LONCHEADOS 150g
PATATAS MEDIANAS 2
CEBOLLA 1
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA al gusto
ORÉGANO al gusto
BAUDET al
gusto REBAJAS al gusto
PIMIENTA al gusto
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