Tarta de yogur de vainilla con harina de coco y mermelada

Ingredientes:
Ingredientes húmedos:

2 huevos
100 g (½ taza) de azúcar
8 g (1 cucharada) de azúcar de vainilla
100 g (½ taza) de yogur
100 ml (⅓ taza + 1 cucharada) de leche
80 ml (⅓ taza) de leche aceite vegetal
Una pizca de sal
Ingredientes secos:
180 g (1½ tazas) 00 harina
12 g (1 cucharada) de levadura en polvo
50 g (⅓ taza) de pasas
Para la cobertura:
Mermelada de tu preferencia (fresa, albaricoque, frambuesa, etc.)
Harina de coco (para espolvorear)
Instrucciones:

Prepara la masa:

 

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