Suave , cremosa y lujosa, con un sabor al que es difícil resistirse, la tarta de mousse de chocolate es un delicioso manjar que deleitará a los amantes del chocolate de todas las edades. Está hecha con un relleno de mousse de chocolate más ligero que el aire sobre una base de galleta Oreo con mantequilla y cubierta con crema batida casera.
Este postre fácil es perfecto para cuando quieres sorprender a tus amigos y familiares con tus habilidades para preparar postres, pero sin la molestia de tener que usar el horno. Esta increíble tarta de mousse de chocolate es una receta sin horno . Prepárala para fiestas de cumpleaños, aniversarios o cualquier otra ocasión especial. ¡Será un gran éxito!
Ingredientes para tarta de mousse de chocolate
Para preparar esta espectacular tarta de mousse de chocolate, necesitarás galletas Oreo trituradas (incluido el relleno) y mantequilla para hacer la base. Mezclar la mantequilla con las migas de galletas ayudará a que la base se mantenga unida.
Para el relleno, prepararás un rico ganache de chocolate con chocolate y crema espesa, luego lo combinarás con crema batida para obtener esa increíble textura de mousse más liviana que el aire.
Por último, solo queda decorar. Colocar crema batida alrededor del borde de la tarta y decorar generosamente con virutas de chocolate y galletas Oreo.
Cómo hacer base de galletas Oreo casera
Preparar la base de galletas Oreo casera para tu tarta es muy fácil. Solo tienes que derretir la mantequilla y mezclarla con las galletas Oreo trituradas. Cuando hagas las migas de galletas, asegúrate de triturar toda la Oreo, incluido el relleno. Luego presiónala en un molde desmontable y mételo en el refrigerador para que se endurezca. ¡Así de fácil!
Cómo hacer tarta de mousse de chocolate
Después de preparar la base, pasamos al relleno de mousse de chocolate. Batimos el chocolate, la vainilla y la sal en un bol mediano. Calentamos ¾ de taza de nata espesa hasta que empiece a hervir a fuego lento y luego la vertemos sobre la mezcla de chocolate. Dejamos reposar durante un minuto más o menos y luego removemos hasta que quede completamente suave. Ponemos la mezcla en el frigorífico para que se endurezca.
Mientras el chocolate se solidifica, bate 1 ½ taza de crema espesa hasta que se formen picos firmes. Incorpora la crema batida a la mezcla de chocolate hasta que no queden vetas. Coloca la mousse sobre la base de migas de galleta y luego ponla en el refrigerador para que se solidifique durante la noche.
Al día siguiente, bate la nata espesa restante con un poco de azúcar y luego pásala a una manga pastelera. Coloca la nata alrededor de los bordes de la tarta y luego decórala generosamente con virutas de chocolate y algunas mitades de galletas Oreo. Sirve fría, con nata montada adicional, si lo deseas.
Consejos para la mejor tarta de mousse de chocolate
Utilice chocolate de alta calidad para su tarta para obtener el mejor sabor.
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