Ingredientes
Para la corteza de galletas Graham
2 tazas de migas de galletas Graham 240 gramos
1/4 taza de azúcar granulada 50 gramos
1 cucharada de azúcar morena clara, compacta 17 gramos
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de canela molida
6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida 85 gramos
Para el relleno de tarta de lima
4 yemas de huevo grandes a temperatura ambiente
1/2 taza de crema agria entera 113 gramos
3 cucharaditas de ralladura fina de lima
(2) latas de 14 onzas de leche condensada azucarada 28 onzas en total
1/2 cucharadita de jengibre molido opcional
1/8 cucharadita de sal
1 taza y 1/4 de jugo de lima 283 gramos
2 cucharaditas de harina
1 taza de crema batida para servir, opcional
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