Montar las claras a punto de nieve con los 50 gramos restantes de azúcar granulada (6).
Agréguelos suavemente a la masa con una espátula, moviéndolos de arriba hacia abajo para no romperlos (7).
Enmanteca y enharina un molde de 30 cm y vierte en él la masa (8). Hornear en horno precalentado a 160-170 grados C durante aproximadamente 40-45 minutos. Haz siempre la prueba del palillo para comprobar que el bizcocho está cocido; debe quedar ligeramente húmedo por dentro.
