Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 80 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres
Ingredientes para preparar Tarta de Coco
150 gr. de coco rallado
250 gr. de harina
400 gr. de leche condensada
1 cucharada de levadura en polvo
4 huevos
250 ml. de leche
Cómo preparar Tarta de Coco
Para disfrutar de una deliciosa tarta de coco lo primero que debemos hacer es tamizar la harina con la ayuda de un colador. En el mismo recipiente añadimos el polvo de hornear. Aparte, separamos las yemas de las claras y guardamos éstas últimas en el frigorífico.
En otro bol mezclamos la mantequilla y las yemas de huevo. Batimos con unas varillas hasta obtener una crema homogénea. Añadimos entonces la leche entera, y el coco rallado y la leche condensada, reservando seis cucharadas de leche condensada y 100 gramos de coco rallado para adornar la tarta.
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