Chuletas de cerdo asadas y cazuela de patatas gratinadas es un plato reconfortante y abundante que combina las bondades sabrosas de las chuletas de cerdo asadas al estilo sureño con la delicia cremosa y con queso de las patatas gratinadas. Esta fusión crea una cazuela reconfortante, perfecta para cenas o reuniones familiares. Aunque sus orígenes exactos no están claros, este plato combina dos comidas reconfortantes clásicas que han sido durante mucho tiempo las favoritas en muchos hogares. Con sus tiernas chuletas de cerdo colocadas en medio de finas rodajas de patatas en una salsa cremosa, esta cazuela está destinada a ser un éxito.
Esta deliciosa cazuela, rica en sabor, es una comida completa en sí misma, pero combina maravillosamente con guarniciones más ligeras como una ensalada verde crujiente, brócoli al vapor, zanahorias glaseadas o judías verdes salteadas para equilibrar su riqueza. Para aquellos a quienes les gusta un poco crujiente, el pan o los panecillos con ajo son excelentes complementos para absorber la deliciosa salsa.
Receta: Chuleta De Cerdo Asada, Cazuela De Patatas Gratinadas
Ingredientes
4 chuletas de cerdo con hueso, de aproximadamente 1 pulgada de grosor
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de aceite vegetal
1 cebolla grande, en rodajas finas
3 dientes de ajo, picados
3 cucharadas de harina para todo uso
1 1/2 tazas de leche
1 taza de caldo de pollo
2 libras de papas, en rodajas finas
1 taza de queso cheddar rallado
1 cucharadita de pimentón
Perejil fresco picado (para decorar)
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