TACOS MINEROS
Para los guizos:
Carne Adobada:
1/2 kg. carne de puerco cocida y desebrada
1 diente ajo
4 chiles guajillos
4 chiles pasilla
Un poco de vinagre y sal
1/2 kg. de manteca
Se ponen a remojar los chiles y con la agua q se remojan se licuan con el ajo, sal y un poco de vinagre esto se licua y se pone a freir con la manteca y se le agrega la carne este te va a quedar con mucha grasa pero es con lo que vas a untar los tacos.
Papas Guisadas;
2 papas mediana cocidas
1 jitomate picada en cubitos
1 cebolla picada
1 chile amarillo o el q sea de tu agrado
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