Ingredientes:
- 500 g de ternera (filete o lomo), cortada en tiras finas
- 1 cebolla, picada
- 200 g de champiñones cortados en rodajas
- 2 dientes de ajo, picados
- 200 ml de crema fresca espesa
- 1 cucharada de mostaza
- 2 cucharadas de pimentón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
- 1 vaso de caldo de res
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