Instrucciones:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo picados, luego sofríe hasta que estén tiernos.
- Agrega la carne en tiras y dórala por cada lado.
- Agrega los champiñones y continúa cocinando por unos minutos.
- Espolvorea con pimentón y luego agrega el caldo de res.
- Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- Añade la crème fraîche y la mostaza y mezcla bien.
- Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Deje cocinar a fuego lento durante 5 minutos más.
- Adorne con perejil picado antes de servir.
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 25 minutos | Duración total: 35 minutos
Kcal: 420 kcal | Porciones: 4 porciones
