1 taza tiene. sopa (15 ml) de aceite de oliva
1/2 libra (227 gr) de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos de 1 pulgada
Sal y pimienta negra
2 cdas. tiene. sopa (30 ml) de mantequilla
3 dientes de ajo picados
1 canastilla (227 gr) de champiñones cremini cortados en
rodajas 1 cebolla cortada en cubitos
3 zanahorias peladas y cortadas en cubitos
2 tallos de apio cortados en cubitos
1/2 cucharadita. tiene. té (2,5 ml) de tomillo seco
1/4 taza (60 ml) de harina para todo uso
4 tazas (1 L) de caldo de pollo
1 hoja de laurel
1/2 taza (125 ml) de crema al 35 %
2 cucharadas. tiene. sopa (30 ml) hojas de perejil fresco picado
1 ramita de romero
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