¡La sopa de repollo con zanahoria es reconfortante y saludable! Aquí tienes una receta sencilla:
Ingredientes:
- 1/2 cabeza de repollo, picado
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 4 tazas de caldo de verduras (o agua)
- 1 lata (400 g) de tomates en trozos (opcional)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco (opcional, para decorar)
Instrucciones:
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