Ingredientes:
1 cucharada de aceite de oliva (15 ml)
½ cebolla picada (aproximadamente 75 g)
2 dientes de ajo picados (aproximadamente 6 g)
250 g de carne molida (aproximadamente ½ libra)
150 g de salsa para la pasta (aproximadamente ¾ de taza)
500 ml de agua (aproximadamente 2 tazas)
50 ml de crema (aproximadamente ¼ de taza)
15 g queso parmesano (aproximadamente 2 cucharadas)
50 g de mozzarella (aproximadamente ½ taza rallada)
150 g de lasaña (aproximadamente 6 onzas, partida en trozos más pequeños)
Perejil fresco o albahaca para decorar
Instrucciones:
Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y saltea hasta que esté suave, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Agregue el ajo picado y cocine por otros 30 segundos hasta que esté fragante.
Dorar la carne picada en la sartén, desmenuzándola durante la cocción. Cocine hasta que ya no esté rosado, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Vierta la salsa para pasta y el agua. Revuelva para combinar y deje hervir.
Rompe la lasaña en trozos pequeños y agrégala a la olla. Cocine durante 10-12 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la lasaña esté tierna.
Agrega la nata, el parmesano y la mozzarella. Deje que la sopa hierva a fuego lento durante 3-4 minutos hasta que los quesos se derritan y la sopa esté cremosa.
Agrega sal y pimienta al gusto y decora con perejil fresco o albahaca antes de servir.
Sugerencias para servir:
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