Adoquín fácil
ingredientes
100 g de margarina sin sal
2 tazas de azúcar
2 cogollos
100 g de coco rallado 1 lata de nata 1 paquete de galletas de maicena 100 g de anacardos tostados y molidos
1 lata de leche condensada cocida Cerezas para decorar Coco rallado para espolvorear
como preparar
Coloca la margarina, el azúcar y las yemas de huevo en el bol de una batidora y bate bien hasta obtener una crema ligera. Añade el coco y la nata y bate un poco más. En un Pyrex se alternan capas de nata, galleta y castaña molida. Repito, terminando con leche condensada hervida. Decorar con cerezas, espolvorear con coco rallado y llevar al frigorífico al menos 6 horas
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