Simplemente vierte todos los ingredientes y hornea. Es la receta perfecta para una cena rápida y deliciosa

• 500 gramos de espinacas
• Aceite de oliva
• 1 cebolla morada
• 2 dientes de ajo
• 3 huevos
• 120 mililitros de leche
• 150 gramos de harina
• Sal y pimienta
• Ají (opcional)
• 200 g de queso en fetas
• 100 g de queso mozzarella rallado
• Perejil fresco

Procedimiento

1. Sobre una tabla picamos finamente las espinacas, luego la cebolla y el ajo y lo llevamos en una sartén con aceite durante 5 minutos.
2. Mezclamos los huevos con leche y luego agregamos la harina, la sal, la pimienta, las espinacas cocidas, el queso en fetas y el perejil.
3. Transferimos la mezcla a una bandeja previamente engrasada y luego le añadimos queso mozzarella rallado encima.
4. Introducimos la mezcla dentro de un horno previamente precalentado a 180°C durante 25 minutos.
5. Una vez cocinado, retiramos del horno y a disfrutar.

Consejos

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