Ingredientes
CALABACINAS
300 gramos
HARINA 00
200 gramos
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
70ml
QUESO PARMESANO RALLADO
60 gramos
AGUA
280ml
VENTA
qb
BEBÉ
qb
El calabacín triturado es una receta económica, sencilla y rápida de preparar. Perfecto para una comida ligera, para acompañar con queso crema o embutidos, también excelente para llevar a la oficina, a la playa o de picnic en el parque. Los calabacines se cortan en rodajas finas y se sumergen en agua, harina, queso parmesano, sal y pimienta. Rociado con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y luego cocinado al horno, queda crujiente por fuera y suave y delicioso por dentro.
Si te apetece puedes añadir hierbas aromáticas, una cebolla fresca o especias a tu gusto, como cúrcuma, curry dulce o comino. Para un plato aún más rico, puedes agregar mozzarella, provola o mozzarella en cubitos. El calabacín rallado se puede servir como acompañamiento de cualquier segundo plato, como sustituto del pan o como delicioso aperitivo para un aperitivo con amigos. También puedes cortarlo por la mitad y rellenarlo con queso, salami y verduras asadas, como una clásica focaccia.
Descubre cómo hacer calabacines rallados siguiendo el procedimiento y consejos paso a paso.
Cómo hacer calabazas
⏬️⏬️ continúa en la página siguiente ⏬️⏬️
