Ingredientes para las galletas:
2 tazas o 280 g de harina de trigo
3/4 taza o 150 g de azúcar moreno
1/2 taza o 100 g de margarina de tulipanes
1 huevo pequeño
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal
chispas de chocolate
Procedimiento de galleta:
En un tazón grande, mezcle el azúcar moreno y la margarina de tulipanes hasta que quede cremoso.
Agrega el huevo y la esencia de vainilla, luego continúa mezclando hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
Tamizar la harina de trigo y la sal directamente en el bol con la mezcla líquida y mezclar hasta obtener una mezcla suave.
Agrega las chispas de chocolate a la mezcla y mezcla suavemente para distribuirlas uniformemente.
Cubre la masa con film transparente y colócala en el frigorífico durante unos 30 minutos para que se enfríe y sea más fácil de manipular.
Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para horno con papel de horno.
Después de reposar en el frigorífico, coger la masa y extenderla sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga unos 4 mm de espesor.
continúa en la página siguiente
