¿Alguna vez has probado un panecillo frito de naranja? Si no, ¡te espera una sorpresa! Estas delicias pastosas son realmente adictivas. Los panecillos de naranja se preparan con unos pocos ingredientes sencillos que probablemente ya tengas en tu cocina. Todo lo que necesitas es queso ricotta, azúcar, jugo de naranja, ralladura de naranja, huevo, aceite para freír, harina y azúcar en polvo. ¿Cómo puede ser tan bueno algo tan simple? Estas pequeñas almohadones de delicias fritas están recubiertos de azúcar y rebosan de sabor a naranja fresca. Son el dulce perfecto para disfrutar con tu café o té de la mañana (¡porque todos sabemos que el desayuno es la comida más importante del día!).
Ingredientes para los rollitos de naranja
Harina : use harina común (o una mezcla sin gluten)
Queso ricotta : busque un queso ricotta de buena calidad
Azúcar : necesitarás azúcar granulada o en polvo.
Aceite vegetal : use un aceite neutro adecuado para freír a temperaturas más altas, como aceite de canola, maní, girasol o maíz.
Huevo – un huevo grande
Naranja : necesitarás una naranja fresca para hacer jugo de naranja y ralladura de naranja.
Variaciones de los rollitos de naranja
Omite la cobertura azucarada y úntala con un glaseado. Prepara un glaseado fácil mezclando 2 tazas de azúcar en polvo, 2 cucharadas de mantequilla derretida, 1 cucharadita de extracto de vainilla y hasta 4 cucharaditas de leche (según la consistencia que desees). Rocía o esparce sobre los rollos espirales enfriados. Puedes crear diferentes sabores de glaseado:
Glaseado de naranja: reemplace la vainilla y la leche con jugo de naranja y agregue 1/2 a 1 cucharadita de ralladura de naranja fina.
Glaseado de almendras : reemplace la mitad del extracto de vainilla con extracto de almendras y cubra con almendras en rodajas.
Glaseado de arce: reemplace el extracto de vainilla con extracto de arce.
Glaseado de canela: agregue 1 cucharadita de canela molida al glaseado.
Glaseado de coco: reemplace el extracto de vainilla con extracto de coco y cubra con coco rallado y endulzado.
Queso crema: mezcle 4 onzas de queso crema a temperatura ambiente, 1/2 taza de azúcar glas (o azúcar en polvo), 1 cucharadita de extracto puro de vainilla tamizada y 3 a 4 cucharadas de leche.
Consejos
Si lo prefieres, también puedes hornear las espirales en el horno a 375°F/190°C durante 18-20 minutos.
Cómo almacenar los rollitos de naranja
Los panecillos sobrantes se pueden guardar en un recipiente hermético, a temperatura ambiente, hasta por 3 días.
¿Puedo hacer rollitos de naranja en la airfryer?
Sí, puedes, pero es posible que tengas que prepararlas en tandas si tienes una Airfryer pequeña. Coloca las espirales con papel de pergamino en la canasta de la Airfryer y luego cocínalas a 375 °F/190 °C durante 20 minutos.
Ingredientes
HARINA
360 gramos
QUESO RICOTTA
240 gramos
AZÚCAR
110 gramos
ZUMO DE NARANJA
90 ml
RALLADURA DE NARANJA FRESCA
HUEVO
1
LEVADURA EN POLVO
10 g
AZÚCAR
100 gramos
AZÚCAR EN POLVO
30 gramos
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