INGREDIENTES
Berenjenas alargadas y finas (unas 2-3 berenjenas)
Queso ricotta o mozzarella (200 g)
Parmesano rallado (50 g)
Huevos (2)
Pan rallado (100 g)
Puré de tomate (500 ml)
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
Albahaca fresca
LA PREPARACIÓN
Preparación de las berenjenas:
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