receta
Preparación: 30 Min
Cocción: 20 min.
Levadura: 4 horas
Dosis para: 6 personas
Los bollos dulces bicolores son productos con levadura suaves y deliciosos , ideales para desayunos y meriendas de grandes y niños: una preparación similar a la de los croissants bicolores , que conquistará a todos. Para elaborarlos preparamos la masa con harina de Manitoba , levadura de cerveza , leche , huevos , azúcar , aceite de semillas y cacao en polvo . Pasada la fase de levadura , formaremos nuestros bocadillos con la masa doble, la clara y el cacao. Luego déjalos reposar otras 2 horas, antes de cocinarlos en el horno durante unos 20 minutos . Una vez listos, podrás disfrutar de estos suaves y fragantes panecillos dulces tal cual o rellenos de crema de avellanas . Aquí te dejamos los pasos para hacerlos.
ingredientes
harina de manitoba
500 gramos
Latté
200ml
Azúcar
130 gramos
Aceite de semilla
25 gramos
Polvo de cacao
20 gramos
Azúcar de vainilla
6 gramos
Levadura de cerveza fresca
5 gramos
Huevo
2
Para cepillar
Latté
qb
para la superficie
Azúcar en polvo
qb
Cómo preparar panecillos dulces bicolor
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