Paso 1
Primero disolver la levadura fresca en 200 ml de leche.1.
Paso 2
En un tazón grande combine la harina Manitoba con el azúcar, el azúcar de vainilla, la mezcla de levadura, el aceite de semillas y los huevos.2. Mezclar con una cuchara de madera.
Paso 3
Cuando la masa empiece a unirse, amasa con las manos hasta que quede suave.3.
Etapa 4
Dividir la masa por la mitad e incorporar una parte con el cacao en polvo.4.
Paso 5
Transfiera los dos panes a la bandeja para hornear.5, cúbrelas con un paño y déjalas reposar durante 2 horas.
Paso 6
Divida cada pan en 3 partes iguales y extiéndalas con un rodillo hasta formar un rectángulo delgado.6.
Paso 7
Colocar la masa blanca sobre la superficie de trabajo, pincelar con aceite y colocar encima la masa de cacao.7.
Paso 8
Cubrir con la segunda masa blanca, untar con aceite y luego espolvorear el azúcar.8sólo en esta capa.
Paso 9
Repetir la operación alternando los colores y luego extender suavemente con un rodillo para unir todas las capas.9.
Paso 10
Haz 7 rectángulos más pequeños.10.
Paso 11
Tritúrelos y luego enróllelos en bollos.11.
Paso 12
Transfiérelos a la bandeja para hornear.12, cúbrelas con el paño y déjalas reposar durante 2 horas o hasta que dupliquen su tamaño.
Paso 13
Unte la leche sobre los panecillos13
Paso 14
Cocínalos en el horno a 180°C durante 20 minutos.14.
Paso 15
Cuando estén listas, espolvoréalas con azúcar glas o disfrútalas tal cual.15.
