Rollitos de primavera horneados sin harina de trigo: ¡una versión sana y crujiente!

Ingredientes

Para la masa:

• 1 taza de harina de arroz
• 1 cucharada de psyllium o salvado de avena
• 1 cucharada de maicena
• 1 cucharada de fécula de mandioca (fécula de yuca)
• 1 cucharadita de sal
• 1 3/4 tazas de agua

Para el relleno:

• 2 zanahorias ralladas
• 2 1/2 tazas de repollo verde rallado
• 2 1/2 tazas de repollo morado rallado
• 1 cucharadita de jengibre fresco picado

Para el aderezo:

• 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
• 2 cucharadas de salsa de soja (salsa de soya)
• 1 cucharadita de azúcar

Preparación