receta
Preparación: 20 Min
Cocción: 15 min.
Levadura: 1 Hora 30 Min
Dosis para: 6 personas
Los rollitos de manzana fritos son unos dulces que se caracterizan por una suave masa fermentada y un delicioso relleno de manzanas verdes , ideales para el desayuno o merienda de grandes y pequeños. Para prepararlo basta con mezclar harina 00, leche, azúcar y un huevo, creando así una masa que se dejará reposar durante una hora . Luego se extiende la masa y se rellena con manzanas en rodajas, luego se enrolla y se corta en muchas rodajas pequeñas. Los rollitos de manzana se fríen en abundante aceite hasta que se doren, finalmente se pasan aún calientes por azúcar granulada.
Esta receta es perfecta para preparar durante el período de Carnaval , como acompañamiento o como alternativa al frappe y al castagnole , pero se puede preparar durante todo el año, quizás variando el tipo de manzanas : además de las manzanas verdes, las giratorias son también excelente con manzanas doradas manzanas annurca .
Para una versión ligera, los rollitos de manzana se pueden cocinar en el horno : 15 minutos a 180°C serán suficientes . Si tienes poco tiempo disponible, pero no quieres renunciar a un delicioso postre, prueba los roscos de hojaldre de manzana , sencillos y rápidos. A continuación te explicamos todos los pasos para preparar rollitos de manzana suaves.
ingredientes
00 harina
400 gramos
mele se lo dio
2
Latté
100 ml
Huevo
1
Azúcar
30 gramos
Levadura de cerveza seca
7 gramos
Bicarbonato de sodio
3 gramos
Venta
1 cucharadita
Cómo preparar rollitos de manzana fritos
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