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Mezclar la leche tibia con el azúcar, el huevo y la levadura de cerveza seca.1. Aparte, mezcla la harina con la sal y el bicarbonato de sodio.2. Vierte los ingredientes secos en la mezcla de huevo y amasa hasta obtener una masa suave.3. Dejar reposar durante 1 hora.
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Mientras tanto, pela y corta en rodajas las manzanas.4. Estirar la masa formando un rectángulo con ayuda de un rodillo y colocar las rodajas de manzana.5. Mojar el borde con un poco de agua y enrollar la masa.6.
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Cortar el rollo en rodajas7y déjalas reposar durante 30 minutos. Freír los panecillos en aceite hirviendo durante unos 6 minutos por lado o hasta que estén dorados.8. Antes de servir tus rollitos de manzana, sumérgelos en azúcar.9.
almacenamiento
Los rollitos de manzana fritos son excelentes para comer inmediatamente después de cocinarlos , aún calientes, pero si sobran se pueden guardar durante 2 días bajo una campana de cristal o en un recipiente hermético.
