Ingredientes:
- 1 manojo grande de col rizada (kale)
- 500 g de salchicha italiana, sin piel y desmenuzada
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 taza de arroz integral cocido
- 1 zanahoria, rallada
- 1/2 taza de queso parmesano rallado (opcional)
- 1/2 taza de perejil fresco, picado
- 1/4 taza de piñones (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de salsa de tomate (opcional)
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