Ingredientes
2 libras de lomo de cerdo
1 ½ tazas de azúcar morena
6 dientes de ajo finamente picados
Sal al gusto
Pimienta al gusto
24 rebanadas de tocino
Preparación
MEZCLA el azúcar moreno con los dientes de ajo, sal y pimienta.
CUBRE el lomo de cerdo con la mezcla de azúcar moreno y envuélvelo en las lonchas de tocino.
COLOQUE el lomo de cerdo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
AGREGA un poco más de mezcla de azúcar morena; Cubrir con papel de aluminio y hornear en el horno a 180°C durante una hora.
RETIRA el papel de aluminio y regresa al horno por otros 30 minutos.
RETIRA el lomo de cerdo del horno y déjalo reposar 10 minutos antes de servir.
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