Receta Tiramisú: la receta original del postre italiano
Un gran clásico de la repostería italiana para disfrutar sin moderación (o moderar según tus deseos). Este postre no sólo es delicioso, sino que también tiene virtudes reconfortantes para el ánimo (de hecho, “tiramisú” significa literalmente “dame fuerzas” en italiano). Esta receta original tiene su origen en la región de Trieste (Friuli Venezia) y se dice que fue creada a finales de los años 60 por un chef italiano llamado Roberto Linguanotto, quien se inspiró en sus viajes al extranjero. Entonces, ¿estás listo para ponerte el delantal y empezar a cocinar?
Ingredientes: (6 personas)
250g de mascarpone
3 huevos
100g de azúcar moreno
1 sobre de azúcar de vainilla
Unas 30 cucharadas de bizcocho (según el tamaño de tu molde) 1 tapita de cacao amargo
licor de almendras en polvo
Preparación de Tiramisú: la receta original del postre italiano
Separa las claras de las yemas.
Batir las yemas con el azúcar moreno y el azúcar de vainilla con una batidora eléctrica o una batidora.
