Ingredientes (4 personas):
- 410 g de vieiras (8)
- 510 g de puerros o 4
- 200 gramos de nata
- 180 g de manzana
- 50 g de calvados
- 35 gramos de mantequilla
- 25 g de aceite de oliva
- 1,20 g de sal (puerro)
- 6 g de perejil fresco
- 1,40 g de sal (nata)
- 0,40 g de pimienta (nata) recién molida
- rodaja de limon
Preparación de la receta de vieiras al estilo Honfleuraise
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