Estas albóndigas de lentejas amarillas son una opción deliciosa y nutritiva para una comida o merienda. Llenos de proteínas y sabor, son fáciles de preparar y perfectos tanto para veganos como para no veganos. Disfrútalos fríos o calientes con tus salsas o guarniciones favoritas.
tiempo de preparación
- Tiempo de preparación : 20 minutos
- Tiempo de cocción : 40 minutos
- Duración total : 60 minutos
Ingredientes:
- 200 g de lentejas amarillas
- 16 onzas líquidas (450 ml) de agua
- 1 calabacín mediano (aproximadamente 7 onzas | 190 g)
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo, picado
- 3 onzas (85 g) de harina de almendras
- 6 tomates secos
- Unas 10 aceitunas
- Sal y pimienta negra para condimentar
- 1/2 cucharadita de hojuelas de chile coreano (gochugaru)
Método
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