Esta tarta de crema de manzana es ligera, esponjosa y está rellena de crema cremosa, cubierta con manzanas y pasas. Perfecta para cualquier ocasión, esta tarta sorprenderá a tus familiares y amigos. ¡Empecemos!
Ingredientes:
Para la crema:
- 1 huevo
- Una pizca de sal
- 8 g (1 cucharadita) de azúcar de vainilla
- 60 g (4 cucharadas) de azúcar
- 40 g (4 cucharadas) de almidón de maíz
- 250 ml (1 taza) de leche
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 30 g (1,5 cucharadas) de mantequilla
Para el pastel:
- 2 manzanas, una cortada en cubitos y otra en rodajas finas
- 1 cucharada de azúcar
- 2 huevos
- Una pizca de sal
- 8 g (1 cucharadita) de azúcar de vainilla
- 120 g (0,6 tazas) de azúcar
- 100 ml (1/2 taza) de aceite vegetal
- 130 ml (1/2 taza) de leche caliente
- 280 g (1,75 tazas) de harina
- 16 g (2 cucharaditas) de levadura en polvo
- 50 gramos de pasas
Para lavar huevos:
- 1 yema de huevo
- 2 cucharadas de leche
Para quitar el polvo:
- Azúcar en polvo (opcional)
Instrucciones:
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