Hoy vamos a preparar una deliciosa y abundante sopa de verduras. Repleta de verduras frescas, hierbas y un toque de pasta, esta sopa es perfecta para una comida reconfortante. Es nutritiva, fácil de preparar y llena de sabor. ¡Comencemos!
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 45 minutos
Ingredientes
- 1 cebolla finamente picada
- Aceite de oliva, para saltear
- 1 rama de apio cortada en cubitos
- 1 zanahoria rallada
- 1 puerro, finamente picado
- 2 pimientos dulces cortados en cubitos
- 3 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano al gusto
- 3 patatas cortadas en cubos
- 1,5 litros de caldo de verduras
- 50 gramos de pasta
- Perejil fresco, finamente picado
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