– Ingredientes:
1 kg de filete de pollo cocido con sal
2 zanahorias ralladas
200 g de uvas pasas negras sin bulto
100 g de aceitunas negras o verdes
1 pimiento rojo pequeño bien picado
1 MANZANA
– 300 g de maíz en escabeche o guisantes frescos
2 cebollas pequeñas
Mayonesa para dar punto
3 cucharadas de crema de leche sin suero
Perejil, sal, aceite de oliva y limón
300 g patata paja
– modo de preparación:
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