Los Ravioles caseros es una de las pastas más conocidas de la comida italiana, destaca por su singular sabor y por tener una gran cantidad de combinaciones, con queso, espinacas, tuco y albóndiga, etc. ¡Existe una gran cantidad de platillos!
Sus orígenes se pueden encontrarse a inicios del milenio pasado, concretamente en una carta hecha a mano por el monje Malavalle donde se menciona una pasta que se podría considerar: el abuelo del Ravioli. Obviamente con los años se fue mejorando el proceso de cocción, incorporando la nueva tecnología y agregando nuevos ingredientes que lo convertirían en una de las pastas más populares del mundo, siendo conocida en Europa, América y parte de Asia.
Como hacer Ravioles caseros
- 300 cc de harina (3 tazas).
- 6 gramos de sal.
- Huevos (2 piezas).
- 25 cc de aceite (1/4 de taza).
- 50 cc de agua (1/2 taza).
- Harina de trigo.
También te recomendamos tener a la mano para la masa para ravioles
- Recipiente grande.
- Globo para batir.
- Rodillo.
- Vaso de agua.
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