Preparar las patatas:
Pica 3 patatas como se muestra en el vídeo.
Agrega agua para cubrir las patatas.
Agregue sal.
Cocine hasta que las patatas estén tiernas.
Guarde el agua de papa para usarla en recetas de sopa si lo desea.
Prepara las cebolletas y el perejil:
Pica finamente de 5 a 6 hojas de cebolla verde.
Pica finamente de 4 a 5 hojas de perejil.
Cocine las verduras:
Derrita 1 cucharada de mantequilla (15 g) en una sartén.
Agregue las cebollas verdes picadas y el perejil.
Sazone con pimiento rojo, pimienta negra y sal.
Mezclar bien.
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