Cómo hacer pescado con patatas fritas
Paso 1
Coloque 2 cucharadas de harina en un tazón pequeño y reserve. Combine el resto de la harina, la maicena, el polvo para hornear, la sal y la pimienta en un tazón grande.
Paso 2
Batir la cerveza con la mezcla de harina.
Paso 3
Vierta el agua con gas.
Etapa 4
Sigue batiendo hasta que la masa esté suave y sin grumos. Cubra y refrigere durante 30 minutos a 1 hora.
Paso 5
Mientras la masa reposa, corte las papas para hacer chips de 1/2 pulgada.
Paso 6
Enjuague con agua fría.
Paso 7
Pon las patatas fritas en una olla con agua fría con sal. Deje hervir, luego reduzca a fuego lento y cocine durante 3 a 4 minutos.
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