Cómo preparar Pan de ajo con queso crema esponjoso y suave
Ingredientes:
Para la masa
-300 g de harina
-140 ml de leche tibia
-6 g (1 cucharada) de levadura seca instantánea
-15 g (1,5 cucharadas) de azúcar
-1 huevo a temperatura ambiente
-5 g (1,5 cucharaditas) de sal
-20 g (1 cucharada) de manteca sin sal a temperatura ambiente
-40 g (2 cucharadas) de queso crema a temperatura ambiente
Para la Salsa de Ajo:
-70 g de manteca sin sal a temperatura ambiente
-36 g (2 cucharadas) de ajo molido
-16 g (1 cucharada) de miel (puede ser azúcar)
-1 g (1 cucharada) de perejil
Para las Cobertura:
-140 g de queso mozzarella
-1 yema de huevo para pincelar
-Manteca derretida y perejil para pincelar luego de la cocción
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