INGREDIENTES:
1 1/3 taza (185 gramos o 6,5 onzas) de harina para todo uso
1 cucharadita de levadura en polvo
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza (1 barra/115 gramos) de mantequilla derretida
1 taza (200 gramos o 7 onzas) azúcar granulada
2 huevos grandes, temperatura ambiente
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
1/2 taza (120 ml) de leche entera
INSTRUCCIONES:
Precalienta el horno: Comience precalentando el horno a 350°F (180°C). Forre su molde para muffins con
moldes para cupcakes y reserve.
Prepare los ingredientes secos: en un tazón mediano, tamice la harina para todo uso,
el polvo para hornear y la sal para lograr una textura uniforme. Deja la mezcla seca a un lado.
Batir la mantequilla y el azúcar: con una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta, bata
la mantequilla derretida y el azúcar granulada a velocidad media hasta que la mezcla se vuelva ligera y esponjosa (aproximadamente 3
minutos). Raspe los lados y el fondo del tazón si es necesario.
Incorpora los huevos y la vainilla: Con la batidora a velocidad media, agrega los huevos uno a la vez,
asegurándote de incorporarlos bien antes de agregar el siguiente. Agregue extracto puro de vainilla y mezcle hasta que
se combinen.
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